Tumpuan Bakul Makanan di ECER memacu transformasi sektor pertanian dengan memberi penekanan kepada tanaman, ternakan dan perikanan bagi memperkukuh keselamatan makanan negara serta mengurangkan kebergantungan kepada import. Inisiatif ini menggalakkan kaedah pertanian moden berskala besar yang menggabungkan pengetahuan tradisional dengan teknologi inovatif bagi memaksimumkan hasil serta penciptaan nilai.

Dalam pengeluaran tanaman, ECER mempertingkat tahap sara diri Malaysia bagi hasil bernilai tinggi seperti cili dan halia melalui penggunaan teknik moden termasuk sistem fertigasi dan rumah hijau. Bagi sektor ternakan, rantau ini membangunkan lembah tenusu yang diterajui pelaburan swasta serta memperluas pengeluaran daging lembu yang disokong oleh kemudahan infrastruktur bagi memastikan kelestarian jangka panjang. Dalam sektor perikanan pula, pengeluaran akuakultur dipertingkatkan melalui pelaksanaan program selaras dengan Dasar Agromakanan Negara 2.0 bagi menjamin pertumbuhan yang mampan dan berdaya tahan.

Kerjasama dengan kementerian dan institusi penyelidikan seperti Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia serta Institut Penyelidikan Perikanan Malaysia merupakan elemen penting dalam tumpuan ini. Melalui jalinan kerjasama strategik, ECER disasarkan untuk muncul sebagai Bakul Makanan utama negara di samping mewujudkan peluang pelaburan dan memperkasa komuniti setempat.